Wie man Wasserspinat (Kangkong) anbaut

Wasserspinat (Ipomea Aquatic Forssk) ist eine krautige mehrjährige aquatische oder semi-aquatische Hochlandpflanze und wird auch Wasser Convolvulus genannt, der zur Familie der Windengewächse (Convolvulaceae) gehört.

Andere Namen von Wasserspinat umfassen; Tropischer Spinat, Kankon, Weng Cai, Ngung Choi, Ung Tsoi, Ung Choi, Kong Xin Cai, Tong Si Tsai, Toongsintsai, Hung Sam Choi, Ong Tung Tso, Ong Choy, Ungtsai, Tung Choy, Kang Kong, Kang Kung, Rau Muong, Sumpfkohl und Sumpfprunkwinde.

Aufgrund ihrer nachlaufenden, weinrebenartigen Stängel, die hohl sind, sind sie aufgrund ihrer Schwimmfähigkeit für das Wachstum im Wasser geeignet. Ihre Wurzelsysteme entwickeln sich leicht aus ihren Knoten, die leicht mit dem Wasser oder direkt mit dem Boden in Kontakt kommen könnten. Deshalb können sie sowohl im Wasser als auch im Boden leicht wachsen.

Einige Sorten von Wasserspinat sind der grüne Stängel (Ching Quat) und der weiße Stängel (Pak Quat), die beide für jeden Bodentyp in ihrem Wachstum bevorzugt werden.

Der Pak Quat-Typ ist halb aufrecht mit weißem Stiel, Bambusblatt-Aussehen mit gelbgrünen Blättern. Dieser Typ ist hitze- und feuchtigkeitstolerant. Sie wächst schnell, ist ertragreich, zart und weniger faserig.

Der Ching Quat-Typ ist halb aufrecht mit grünem Stängel, breiten grünen Blättern und fast den gleichen Wachstumsanforderungen wie die Pak Quat-Sorte. Beide Sorten können 50 Tage nach Aussaat oder Umpflanzung geerntet werden.

Sumpfkohl ist reich an Eisen und Vitamin A.

Wachsender Bedarf an Sumpfkohl.

Bodenanforderung. Sumpfkohl verträgt jede Art von Boden, er ist nicht selektiv, solange während seiner Wachstumszeit genügend Wasser zur Verfügung steht. Auf den Philippinen konnte man diese Pflanze überall im Land wild wachsen sehen, in Reisfeldern, entlang der Zäune und Autobahnen. Sie können sogar schnell im Wasser gezüchtet werden, ohne sich darum zu kümmern, sie zu pflegen. Auf den Philippinen werden sie manchmal als die Ernte des faulen Mannes bezeichnet. Denn wenn Sie sie einmal gepflanzt haben, lassen Sie sie einfach bis zur Erntezeit in Ruhe.

Pflanzen. Sie können aus Samen oder durch Stecklinge vermehrt werden. Für die kommerzielle Produktion ist es besser, Stecklinge zu pflanzen, da sie schnell wachsende Pflanzen sind, als sie aus Samen zu züchten. Schneiden Sie einfach den oberen Teil des Stängels ab und pflanzen Sie sie direkt in Ihre vorbereiteten Beete. Gießen Sie nach dem Pflanzen, um die Bodenfeuchtigkeit aufrechtzuerhalten, bis die Pflanze etabliert ist. Sie können sie auch direkt in das feuchte Land pflanzen. Pflanzen Sie die Stecklinge in das nasse Feld, fluten Sie die Fläche mit Wasser.

Ernte. Sumpfkohl ist sechs Wochen nach dem Pflanzen erntereif. Die Ernte erfolgt, indem die gesamte Pflanze geschnitten wird, wobei für die Hochlandkultur mindestens 2 bis 3 Zoll vom Boden entfernt bleiben. Der geschnittene Teil wird nach zwei Wochen wieder neue Triebe bilden.

Frohes Gärtnern!

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